Das prächtige Hotel-Restaurant wurde 1871 erbaut und 1992 renoviert. Es besteht aus 2 Unterkünften und 12 Hotelzimmern und besteht aus:

- im Erdgeschoss: ein Empfangsraum mit Rezeption und Büro, 1 Esszimmer mit 16 Sitzplätzen, 1 Trinkraum mit 30 Sitzplätzen mit ausgestatteter Theke / Bar, 1 Kommissar, WC-Waschbecken, 1 große professionelle Küche mit Wohnraum, 1 Raum mit Kühlraum / Gefrierschrank und Zugang nach außen, 1 Abstellraum, 1 Keller.

- im 1. Stock: 3 kleine Lounges, 1 Esszimmer mit 40 Sitzplätzen mit Ausgang zur Terrasse, WC-Waschbecken, Wasch- / Lagerraum, Technikraum mit Zentralheizungsölanlage. 1 privates 3-Zimmer-Apartment mit 1 Wohnzimmer, 1 separates WC, 2 Schlafzimmer mit Zugang zum Badezimmer mit Badewanne / Dusche / Waschbecken, 1 Balkon.

- im 2. Stock: 1 Verteilerhalle, 5 Hotelzimmer mit eigenem Bad, 3 Hotelzimmer, 1 Gemeinschaftsbad.

- auf dem Dachboden: 1 Verteilerhalle, 1 Hotelzimmer mit Bad, 3 Hotelzimmer, 1 Gemeinschaftsbad, 4 Mansarden, 2 Personalzimmer.

Ein unabhängiger Anbau aus dem Jahr 1972 umfasst 3,5 Zimmer auf 2 Ebenen, bestehend aus einem Wohnzimmer mit Kamin und Ausgang zur Terrasse, 1 Einbauküche, 1 separates WC / Waschbecken sowie 2 Schlafzimmer, 1 Badezimmer und eine Galerie im Obergeschoss, 1 Keller.

Sonstiges: große Terrasse für 30 Sitzplätze mit Markise aus Segeltuch, 8 Parkplätze, 1 angebaute Doppelgarage, Grundstück von 2'406 m2 im Dorfgebiet.

Wunderschöne Lage im Herzen der Touristenregion Pays-d'Enhaut, an der Straße zum Col des Mosses, einem Ort, der im Sommer und Winter bei Natur- und Sportbegeisterten sehr beliebt ist. Etivaz ist auch bekannt für seinen gleichnamigen gU-Käse.